Teresa Fizz

Preparazione: 3 minuti
Difficoltà: Facile
Temperatura di servizio: Freddissimo, su ghiaccio
Bicchiere consigliato: Bicchiere highball 


Schiuma soffice, agrume pungente e quella bolla in più che il fizz classico si sognava..


Ingredienti:

• 45 ml gin
• 30 ml succo di limone fresco
• 20 ml sciroppo di miele (o miele diluito con poca acqua)
• albume d'uovo (o 5 gocce di foam alternativo)
• 60 ml Teresa Pesca & Rosmarino
• 30 ml acqua frizzante (soda)
• ghiaccio

Preparazione:

1. In uno shaker, versa gin, succo di limone, miele e albume
2. Shakera senza ghiaccio per 10-15 secondi
3. Aggiungi ghiaccio e shakera energicamente per altri 15 secondi
4. Filtra in un bicchiere highball senza ghiaccio
5. Aggiungi delicatamente Teresa e soda
6. Non mescolare, lascia che si faccia bello con la schiuma che si formerà naturalmente!